Informações da viagem:

1 - ROTEIRO: de 18/09/2026 a 27/09/2026 
 

Dia 01 - 18 de Setembro - São Paulo / Roma / Norcia.

A chegada a Roma é apenas o prefácio. À medida que deixamos a cidade eterna para trás, a paisagem transforma-se: o cenário urbano dá lugar às montanhas majestosas e aos vales silenciosos da Úmbria. O ar torna-se mais fresco e puro enquanto subimos em direção a Norcia. No Palazzo Seneca, o luxo não está na ostentação, mas no ranger suave dos soalhos antigos e no acolhimento de uma casa que nos espera há séculos. É o momento de descalçar os sapatos, abrir a janela para o ar da montanha e sentir que, finalmente, o tempo abrandou.

 

​

Dia 02 - 19 de Setembro - NORCIA.

O sol nasce entre as brumas e hoje tornamo-nos parte da floresta. Acompanhadas pelo trifulau e pelo entusiasmo contagiante dos seus cães, entramos nos bosques de Norcia em busca do "ouro negro". É uma dança de paciência e instinto; o cheiro a terra húmida e musgo revela o esconderijo das trufas. No final da caçada, o banquete: o sabor intenso da trufa fresca ralada sobre uma massa simples, regada com o azeite dourado da região. Um sabor que nunca mais esquecerá.

 

Dia 03 - 20 de Setembro - NORCIA – ASSIS.

Deixamos Norcia com a alma leve. No caminho para Gubbio, paramos em Assis ou Spoleto. Entre as pedras rosadas de Assis, sentimos a paz que emana das suas basílicas e das ruelas onde o tempo parece ter feito uma promessa de silêncio. À tarde, a nossa morada muda de tom: chegamos ao Castello di Petroia. Dormir num castelo não é apenas uma estadia, é habitar uma lenda, onde o horizonte de Gubbio se estende a nossos pés como um manto de veludo.

​

Dia 4 - 21 de Setembro - GUBBIO.

Gubbio é uma cidade de pedra que desafia a gravidade. Caminhamos pelas ruas medievais, admirando os palácios que guardam ecos etruscos e romanos. À tarde, a nossa jornada leva-nos a uma vinícola local. Aqui, o vinho da Úmbria revela o seu caráter: robusto, honesto e profundo. Degustamos o néctar da terra acompanhado por queijos artesanais, enquanto o sol de outono doura as encostas ao nosso redor.

 

Dia 5 - 22 de Setembro - GUBBIO – FLORENÇA.

Dizemos adeus à Úmbria e cruzamos a fronteira para a Toscana. A paisagem muda suavemente: as montanhas dão lugar às colinas ondulantes pontuadas por ciprestes solitários que parecem sentinelas da beleza. Chegamos a Florença, onde o Hotel Tivoli Palazzo Gaddi nos recebe com a elegância de uma era de ouro. A cidade das flores convida-nos a perder o fôlego pela primeira vez.

 

Dia 6 - 23 de Setembro - FLORENÇA.

Florença não se visita, sente-se. Hoje, os nossos olhos encontram a perfeição no David de Michelangelo e as cores etéreas de Botticelli na Galeria Uffizi. Cada esquina é uma obra de arte. Ao final da tarde, dirigimo-nos à Ponte Vecchio. Enquanto o Rio Arno reflete os tons âmbar do pôr do sol, brindamos à vida com o som dos violinos de rua ao fundo, sentindo que o mundo é, de facto, um lugar maravilhoso

Dia 7 - 24 de Setembro - FLORENÇA – MONTALCINO – MONTEPULCIANO – CHIANTI.

Partimos em direção ao sul da Toscana, para o coração do Val d’Orcia. Em Montalcino, o aroma do vinho Brunello paira no ar das ruelas medievais. Seguimos para Montepulciano, onde as praças renascentistas oferecem vistas que parecem quadros de Leonardo da Vinci. Visitamos a prestigiada Castiglion del Bosco, onde o vinho conta a história da terra. O dia termina no Castel Monastero, um antigo mosteiro no Chianti que hoje é o nosso refúgio de serenidade.

 

 

Dia 8 - 25 de Setembro - CHIANTI – MONTALCINO - CHIANTI.

Hoje, as nossas mãos tornam-se ferramentas de criação. Na Tenuta Torciano, entramos na cozinha para aprender os segredos das nonnas. Sentimos a textura da farinha, o cheiro do manjericão fresco e a satisfação de moldar o nosso próprio pici e pappardelle. Sob a orientação do chef, descobrimos que a verdadeira felicidade toscana se encontra à volta de uma mesa, partilhando massa fresca, ragu caseiro e um excelente vinho tinto.

 

Dia 09 - 26 de Setembro - CHIANTI.

No nosso último dia completo, exploramos os segredos do Chianti. Percorremos a Via delle Volte, onde a arquitetura nos transporta para o passado. Terminamos num agriturismo autêntico, uma quinta onde a vida pulsa ao ritmo das colheitas. Entre oliveiras e vinhedos, temos a nossa última aula de culinária e uma degustação que celebra os sabores mais puros da região. É o nosso banquete de despedida, onde celebramos as amizades feitas sob o sol desta terra abençoada

​

Dia 10 - 27 de Setembro - CHIANTI – FIRENZE - BRASIL.

Após o último café da manhã com vista para as colinas, seguimos para o Aeroporto de Florença. Partimos com a mala cheia de memórias e a alma renovada. Como se diz em Itália: Arrivederci! Não é um adeus, mas um "até nos voltarmos a ver", pois uma parte do seu coração ficará para sempre nestas colinas.​